ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങളുടെ തരങ്ങളും അവ എവിടെ കണ്ടെത്താം

പല അടുക്കളകളും ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകം. ചില ഓവനുകൾ ഒരു അടിഭാഗത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നു.ഓവൻ ഹീറ്റ് എലമെന്റ്ബേക്കിംഗിനായി, മറ്റുള്ളവർ ഒരു ടോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നുഓവൻ ഹീറ്റർ ഘടകംബ്രോയിലിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രില്ലിംഗിനായി. സംവഹന ഓവനുകൾ ഒരു ഫാൻ ചേർക്കുന്നു കൂടാതെഅടുപ്പിനുള്ള ചൂടാക്കൽ ഘടകംകാര്യക്ഷമത. അടുപ്പിനുള്ള വ്യത്യസ്ത തരം ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത താപനിലകളിൽ എത്താം. ഉദാഹരണത്തിന്:

• ഇലക്ട്രിക് ഓവനുകൾ പലപ്പോഴും വ്യത്യസ്ത പോയിന്റുകളിൽ 112°C, 110°C, അല്ലെങ്കിൽ 105°C എന്നിവ അളക്കുന്നു.
• ഗ്യാസ് ഓവനുകളുടെ താപനില 125°C, 115°C, അല്ലെങ്കിൽ 120°C വരെ എത്തിയേക്കാം.
• നിർബന്ധിത സംവഹന ഓവനുകൾക്ക് സാധാരണ ഓവനുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഏകദേശം 10% കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.

ശരിയായത് തിരഞ്ഞെടുക്കൽഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾഭക്ഷണം കൂടുതൽ തുല്യമായി പാകം ചെയ്യാനും ഊർജ്ജം ലാഭിക്കാനും ആരെയും സഹായിക്കും.

പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ

• നിർദ്ദിഷ്ട ജോലികൾക്കായി ഓവനുകൾ വ്യത്യസ്ത ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ബ്രോയിലിംഗിനായി മുകളിലെ ഘടകങ്ങൾ, ബേക്കിംഗിനായി താഴെയുള്ള ഘടകങ്ങൾ, സംവഹന പാചകത്തിന് ചൂടാക്കൽ കോയിലുകളുള്ള ഫാനുകൾ.
• മുകളിലുള്ള ബ്രോയിൽ ഘടകങ്ങൾ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ളതും ക്രിസ്പിയുമായ ഭക്ഷണത്തിന് വേഗത്തിലുള്ളതും നേരിട്ടുള്ളതുമായ ചൂട് നൽകുന്നു, മാംസം വറുക്കുന്നതിനും ചീസ് ഉരുക്കുന്നതിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
• താഴെയുള്ള ബേക്ക് ഘടകങ്ങൾ താഴെ നിന്ന് സ്ഥിരതയുള്ളതും തുല്യവുമായ ചൂട് പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, ബ്രെഡ്, കേക്കുകൾ, സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉള്ള മാംസം വറുക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
• സംവഹന ഓവനുകൾ ഒരു ഫാനും ചൂടാക്കൽ ഘടകവും ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള വായു വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഭക്ഷണം വേഗത്തിലും തുല്യമായും പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഊർജ്ജം ലാഭിക്കുന്നു.
• ഹാലൊജൻ, സെറാമിക്, ഇൻഫ്രാറെഡ്, പിസ്സ കല്ലുകൾ, നീരാവി തുടങ്ങിയ പ്രത്യേക ഘടകങ്ങൾ വേഗത്തിലുള്ള പാചകം, കൃത്യമായ ചൂട്, ക്രിസ്പി ക്രസ്റ്റുകൾ, ഈർപ്പമുള്ള ഭക്ഷണം എന്നിവ പോലുള്ള സവിശേഷമായ പാചക ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ടോപ്പ് (ബ്രോയിൽ/ഗ്രിൽ) ഓവൻ ഹീറ്റിംഗ് എലമെന്റ്

എന്താണ് അത്, എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

മുകളിലെ ബ്രോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകം ഓവന്റെ ഏറ്റവും മുകളിലായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. ഇത് കട്ടിയുള്ളതും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഷെല്ലിനുള്ളിലുള്ളതുമായ ഒരു സോളിഡ് ഹീറ്റിംഗ് വയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വൈദ്യുതി അതിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ ഈ വയർ ചൂടാകുന്നു. മൂലകം വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നു, ഇത് വേഗത്തിൽ ചൂടാകാനും ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് ചൂട് അയയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ നേരിട്ടുള്ള ചൂട് പ്രധാനമായും ഇൻഫ്രാറെഡ് വികിരണത്തിലൂടെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപരിതലം ഈ ചൂട് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ പുറംഭാഗം വേഗത്തിൽ വേവിക്കുകയും അകം കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ ചൂടാകുകയും ചെയ്യുന്നു. മൂലകത്തിന്റെ രൂപകൽപ്പന അടുപ്പിനു ചുറ്റും ചൂടുള്ള വായുവിനെ നയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് താപനില തുല്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ചില ഓവനുകൾ ബ്രോയിൽ എലമെന്റുള്ള ഒരു ഫാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഫാൻ ചൂടുള്ള വായു ചുറ്റും നീക്കുന്നു, ഇത് കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.

സൂചന: ഭക്ഷണം മുകളിലെ മൂലകത്തോട് അടുത്ത് വയ്ക്കുന്നത് അത് വേഗത്തിൽ വാടിപ്പോകും, ​​പക്ഷേ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ അത് അസമമായ പാചകത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

ബ്രോയിൽ/ഗ്രിൽ എലമെന്റ് നിങ്ങൾ എവിടെ കണ്ടെത്തും

മിക്ക ഇലക്ട്രിക്, ഗ്യാസ് ഓവനുകളിലും ഓവൻ അറയുടെ മുകളിൽ ഒരു ബ്രോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ എലമെന്റ് ഉണ്ട്. വേൾപൂൾ പോലുള്ള ബ്രാൻഡുകളുടെ മാനുവലുകളിൽ ഈ എലമെന്റ് പ്രധാന പാചക ഭാഗത്തിന് തൊട്ടു മുകളിലായി കാണിക്കുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ മുകളിലേക്ക് നേരിട്ട് ചൂട് നൽകുന്നു. ചില ഓവനുകളിൽ ഈ മുകളിലെ എലമെന്റ് മാത്രം ഓണാക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ബ്രോയിൽ സജ്ജീകരണമുണ്ട്. മോഡൽ നിർദ്ദിഷ്ട വിശദാംശങ്ങൾക്ക്, ഉടമയുടെ മാനുവൽ പരിശോധിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണ്.

മികച്ച ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും

ഉയർന്ന ചൂട് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ മുകളിലെ ബ്രോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ഘടകം തിളങ്ങുന്നു. ഇത് ഏകദേശം 550℉ (289℃) വരെ എത്താം, ഇത് സ്റ്റീക്കുകൾ വറുക്കുന്നതിനോ, ചീസ് ഉരുക്കുന്നതിനോ, കാസറോളുകൾ ക്രിസ്പ് ചെയ്യുന്നതിനോ അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിന്റെ ചില മികച്ച ഉപയോഗങ്ങൾ ഇതാ:

• പുറത്ത് ഗ്രില്ലിംഗ് പോലെ മാംസം വേഗത്തിൽ വറുക്കുന്നു
• കാസറോളുകളുടെയോ ലസാഗ്നയുടെയോ മുകൾഭാഗം തവിട്ടുനിറമാക്കുന്നു
• സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിൽ ബ്രെഡ് ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉരുക്കുക

ഒരു സംവഹന ബ്രോയിൽ ക്രമീകരണം മൂലകം ഓണാക്കുകയും ഓഫാക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ഫാൻ വായു ചലിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകംബ്രൗണിംഗിലും ക്രിസ്പിംഗിലും പാചകക്കാർക്ക് കൂടുതൽ നിയന്ത്രണം നൽകുന്നു, ഇത് വിഭവങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കുന്നു.

താഴെ (ബേക്ക്) ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകം

എന്താണ് അത്, എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

മിക്ക ഓവനുകളുടെയും അടിഭാഗത്താണ് ബേക്ക് ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഉയർന്ന താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയുന്ന Fe-Cr-Al അല്ലെങ്കിൽ Ni-Cr പോലുള്ള ലോഹസങ്കരങ്ങൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു പ്രത്യേക വയർ ഇതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വയർ ഒരു ഇൻസുലേറ്റിംഗ് ഫ്രെയിംവർക്കിനുള്ളിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, ഇത് ആവശ്യമുള്ളിടത്ത് താപം കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. വയറിലൂടെ വൈദ്യുതി പ്രവഹിക്കുമ്പോൾ, അത് ചൂടാകുകയും തിളങ്ങാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ചാലകം, സംവഹനം, വികിരണം എന്നിവയിലൂടെ ചൂട് ഓവനിലേക്ക് മുകളിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു. ചില ഓവനുകൾ സസ്പെൻഡ് ചെയ്തതോ ഉൾച്ചേർത്തതോ ആയ കോയിലുകൾ പോലുള്ള വ്യത്യസ്ത തരം വയർ സജ്ജീകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചൂട് എങ്ങനെ വ്യാപിക്കുന്നുവെന്ന് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഈ ഡിസൈനുകൾ സഹായിക്കുന്നു. ശരിയായ പവർ ഉള്ള രണ്ട് ഹീറ്റർ കോയിലുകൾ അടിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഓവൻ കൂടുതൽ തുല്യമായി ചൂടാക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് സാങ്കേതിക രേഖകൾ കാണിക്കുന്നു. ശരിയായ ലേഔട്ട് ഊർജ്ജം ലാഭിക്കാനും ഭക്ഷണം നന്നായി ബേക്ക് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കും.

കുറിപ്പ്: അടുപ്പ് എത്ര വേഗത്തിൽ ചൂടാകുന്നുവെന്നും എത്ര തുല്യമായി വേവിക്കുന്നുവെന്നും താഴത്തെ മൂലകത്തിന്റെ രൂപകൽപ്പന ബാധിക്കുന്നു. കൂടുതൽ കോയിലുകളോ ഉയർന്ന പവറോ വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കാൻ കാരണമാകും, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ താപനില തുല്യമല്ല.

ബേക്ക് എലമെന്റ് എവിടെ കണ്ടെത്താം

• പല GE ഇലക്ട്രിക് റേഞ്ചുകളിലും വാൾ ഓവനുകളിലും പോർസലൈൻ ഇനാമൽ ചെയ്ത ഓവൻ തറയ്ക്ക് കീഴിൽ ഒരു "ഹിഡൻ ബേക്ക്" എലമെന്റ് ഉണ്ട്. ഇത് എലമെന്റിനെ കാഴ്ചയിൽ നിന്ന് മാറ്റി നിർത്തുകയും വൃത്തിയാക്കൽ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ചില ഓവനുകൾ ഒരു "ട്രൂ ഹിഡൻ ബേക്ക്" ഘടകം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് യഥാർത്ഥ ഓവൻ കാവിറ്റി ഫ്ലോറിന് താഴെയായി ഇരിക്കുന്നു.
• ബേക്ക് എലമെന്റ് പലപ്പോഴും സ്ക്രൂകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഓവൻ റാക്കുകളും ഫ്ലോർ പാനലും നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
• വേൾപൂൾ ഓവനുകൾബേക്ക് എലമെന്റ് ഓവൻ തറയ്ക്ക് തൊട്ടുതാഴെയായി അറയ്ക്കുള്ളിൽ വയ്ക്കുക. അതിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ, ഉപയോക്താക്കൾ റാക്കുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് തറയിലെ പാനൽ അഴിക്കുക.
• ചില ഓവനുകളിൽ, ഓവൻ പുറത്തെടുത്ത് പിൻ പാനൽ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് പിന്നിൽ നിന്ന് ഈ മൂലകത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാം.

മികച്ച ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും

സാവധാനത്തിലും സ്ഥിരതയിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് താഴത്തെ ബേക്ക് എലമെന്റ് ആണ്. ബ്രെഡ്, കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, മാംസം എന്നിവ ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. താഴെ നിന്ന് ചൂട് ഉയരുന്നു, ഇത് മാവ് ഉയരാൻ സഹായിക്കുകയും ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. മൂലകത്തിന് ഉയർന്ന പവർ ഡെൻസിറ്റി ഉള്ളപ്പോൾ, അത് വേഗത്തിൽ ചൂടാകുന്നു, പക്ഷേ താപനില അത്ര തുല്യമായിരിക്കണമെന്നില്ല. കുറഞ്ഞ പവർ ഡെൻസിറ്റി ലേഔട്ടുകൾ ചൂടാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ കൂടുതൽ ഏകീകൃത താപനില നൽകുന്നു. ട്രേഡ്-ഓഫുകളുടെ ഒരു ദ്രുത വീക്ഷണം ഇതാ:

ദിഅടിഭാഗത്തെ ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകംമിക്ക ബേക്കിംഗ് ജോലികൾക്കും ഏറ്റവും മികച്ച വർക്ക്ഹോഴ്‌സാണ് ഇത്. വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഇത് പാചകക്കാർക്ക് സ്ഥിരവും വിശ്വസനീയവുമായ ചൂട് നൽകുന്നു.

സംവഹന (ഫാൻ) ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകം

എന്താണ് അത്, എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

ഒരു സംവഹന (ഫാൻ) ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകം ഒരു തപീകരണ കോയിലും ഫാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫാൻ ഓവന്റെ പിൻവശത്തെ ഭിത്തിക്ക് സമീപമാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ഓവൻ ഓണാകുമ്പോൾ, കോയിൽ ചൂടാകുന്നു. തുടർന്ന് ഫാൻ ചൂടുള്ള വായു ഓവനിനു ചുറ്റും വീശുന്നു. ഈ ചലിക്കുന്ന വായു ഭക്ഷണം വേഗത്തിലും തുല്യമായും പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ ഓവനുകൾ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് എഞ്ചിനീയർമാർ പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഫാനും കോയിലും ഒരുമിച്ച് സ്ഥിരമായ വായുപ്രവാഹവും ചൂടും സൃഷ്ടിക്കുന്നുവെന്ന് അവർ കണ്ടെത്തി. ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് സംവഹന ഓവനുകൾ വേഗത്തിൽ ചൂടാകുകയും ഊർജ്ജം നന്നായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നാണ്. ഫാൻ കോയിൽ സിസ്റ്റം വേഗത്തിലുള്ള പ്രതികരണം നൽകുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ചൂട് റേഡിയന്റ് ഹീറ്റിനേക്കാൾ കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രധാന ലക്ഷ്യം താപനില സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുകയും തണുത്ത പാടുകൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

നുറുങ്ങ്: കുക്കികൾ ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോഴോ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുമ്പോഴോ സംവഹന മോഡ് ഉപയോഗിക്കുക. ചലിക്കുന്ന വായു എല്ലാ റാക്കിലും എല്ലാം ഒരേ രീതിയിൽ വേവാൻ സഹായിക്കുന്നു.

സംവഹന ഘടകം നിങ്ങൾ എവിടെ കണ്ടെത്തും

മിക്ക സംവഹന ഓവനുകളിലും ഫാനും ഹീറ്റിംഗ് എലമെന്റും ഓവൻ കാവിറ്റിയുടെ പിൻവശത്തെ ഭിത്തിയിലാണ് സ്ഥാപിക്കുന്നത്. ഈ സ്ഥലം ഫാൻ എല്ലാ ഷെൽഫുകളിലേക്കും ചൂടുള്ള വായു തള്ളാൻ അനുവദിക്കുന്നു. വേൾപൂൾ പോലുള്ള ചില ബ്രാൻഡുകൾ, വായു കൂടുതൽ മികച്ച രീതിയിൽ നീങ്ങാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ബോ-ടൈ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ഡിസൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറ്റ് ഓവനുകളിൽ മുകളിലോ താഴെയോ അധിക ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം, പക്ഷേ പ്രധാന സംവഹന സംവിധാനം എല്ലായ്പ്പോഴും പിന്നിലായിരിക്കും. ഓവൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ മാനുവലുകൾ കാണിക്കുന്നത് ഈ സജ്ജീകരണം വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ഓവൻ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നാണ്.

മികച്ച ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും

പാചകക്കാർ തുല്യമായ ഫലം ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ സംവഹന ഓവനുകൾ തിളങ്ങുന്നു. ഫാൻ ചൂടുള്ള വായു ചലിപ്പിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കും, അതിനാൽ ഭക്ഷണം തണുത്ത പാടുകളില്ലാതെ ചുടുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യും. ചില മികച്ച ഗുണങ്ങൾ ഇതാ:

• സാധാരണ ഓവനുകളേക്കാൾ വേഗത്തിലുള്ള പാചക സമയം
• ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾക്കും മാംസത്തിനും പോലും ബ്രൗണിംഗ്
• ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ വേവുന്നതിനാൽ കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ ഉപയോഗം
• പാത്രങ്ങൾ തിരിക്കുകയോ റാക്കുകൾ മാറ്റുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

പഴയ മോഡലുകളേക്കാൾ നന്നായി ബേക്ക് ചെയ്യുന്നത് സംവഹന ഓവനുകളാണെന്ന് പല ഉപയോക്താക്കളും പറയുന്നു. പിസ്സ, പ്രൈം റിബ് എന്നിവയ്ക്കും മറ്റും വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കൽ, എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കൽ, മികച്ച ഫലങ്ങൾ എന്നിവ അവലോകനങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. യഥാർത്ഥ ഉപയോക്താക്കൾ എന്താണ് ചിന്തിക്കുന്നതെന്ന് താഴെയുള്ള പട്ടിക കാണിക്കുന്നു:

ഒരു സംവഹന ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകം പാചകക്കാർക്ക് ഓരോ തവണയും ക്രിസ്പി കുക്കികൾ, ഫ്ലേക്കി പേസ്ട്രികൾ, ജ്യൂസി റോസ്റ്റുകൾ എന്നിവ ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പ്രത്യേക ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ

ഹാലോജൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ

ഹാലോജൻ ഹീറ്റിംഗ് എലമെന്റുകൾ ഹാലോജൻ വാതകം നിറച്ച ഒരു ക്വാർട്സ് ട്യൂബ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ട്യൂബിനുള്ളിൽ, ഒരു ടങ്സ്റ്റൺ ഫിലമെന്റ് ചൂടാകുകയും ശക്തമായ ഇൻഫ്രാറെഡ് താപം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ മൂലകങ്ങൾക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ എത്താൻ കഴിയും. ചില ഓവനുകൾ സ്വർണ്ണം പൂശിയതോ റൂബി പൂശിയതോ ആയ ക്വാർട്സ് ട്യൂബുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്വർണ്ണം പൂശിയ വിളക്കുകൾ ദൃശ്യപ്രകാശം കുറയ്ക്കുകയും ചൂടാക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം റൂബി പൂശിയവ വിലകുറഞ്ഞവയാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ തിളക്കം നൽകുന്നു. അടുക്കളകളിലല്ല, ഫാക്ടറികളിലാണ് ക്ലിയർ ലാമ്പുകൾ കൂടുതലും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും തവിട്ടുനിറമാകുന്നതിനും ഹാലോജൻ ഘടകങ്ങൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റ് പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ അകത്ത് ഉണങ്ങാതെ പുറത്ത് ക്രിസ്പിയാകാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: പരമ്പരാഗത ഓവനുകളേക്കാൾ 40% വരെ വേഗത്തിൽ ഹാലൊജൻ ഓവനുകൾ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു. പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണം ആഗ്രഹിക്കുന്ന തിരക്കുള്ള കുടുംബങ്ങൾക്ക് അവ വളരെ മികച്ചതാണ്.

ഗ്യാസ് ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ

ഗ്യാസ് ഹീറ്റിംഗ് ഘടകങ്ങൾ പ്രകൃതിവാതകം അല്ലെങ്കിൽ പ്രൊപ്പെയ്ൻ കത്തിച്ച് ചൂട് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. തീജ്വാല അടുപ്പിലെ വായു ചൂടാക്കുകയും ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പല ഹോം പാചകക്കാരും ഗ്യാസ് ഓവനുകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ വേഗത്തിൽ ചൂടാകുകയും താപനിലയിൽ നല്ല നിയന്ത്രണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്യാസ് ഓവനുകൾ പരിപാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ഊർജ്ജം പാഴാക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ചോർച്ച പരിഹരിക്കുന്നതും ഇൻസുലേഷൻ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതും പണം ലാഭിക്കുകയും പരിസ്ഥിതിയെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ചില പുതിയ ഓവനുകൾ ഗ്യാസ് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി കത്തിക്കുന്നതിനും ഉദ്‌വമനം കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രത്യേക ഉൽപ്രേരകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകത്തിനും ഊർജ്ജ ലാഭത്തിനും ഈ അപ്‌ഗ്രേഡുകൾ ഗ്യാസ് ഓവനുകളെ മികച്ചതാക്കുന്നു.

• ഗ്യാസ് ഓവനുകൾ വേഗത്തിൽ ചൂടാകുന്നു.
• ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിച്ചില്ലെങ്കിൽ അവയുടെ കാര്യക്ഷമത കുറയും.
• പുതിയ മോഡലുകൾ കൂടുതൽ വൃത്തിയുള്ള പാചകത്തിന് മെച്ചപ്പെട്ട സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സെറാമിക് ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ

സെറാമിക് ഹീറ്റിംഗ് എലമെന്റുകളിൽ സിലിക്കൺ കാർബൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ മോളിബ്ഡിനം ഡിസിലൈസൈഡ് പോലുള്ള വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ മൂലകങ്ങൾക്ക് വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ എത്താൻ കഴിയും, ചിലപ്പോൾ 1200°C-ൽ കൂടുതൽ. പല ലാബ് ഓവനുകളും ചില പ്രത്യേക അടുക്കള ഓവനുകളും തുല്യവും സ്ഥിരവുമായ ചൂടിനായി സെറാമിക് ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സെറാമിക് ഓവനുകളിൽ പലപ്പോഴും ഡിജിറ്റൽ നിയന്ത്രണങ്ങളും വാതിൽ പൂട്ടുകൾ പോലുള്ള സുരക്ഷാ സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്. സെറാമിക് മെറ്റീരിയൽ ഉള്ളിൽ ചൂട് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണം തുല്യമായി വേവിക്കുന്നു. ചില ഓവനുകൾ ഊർജ്ജം ലാഭിക്കാനും പുറംഭാഗം തണുപ്പിക്കാനും സെറാമിക് ഇൻസുലേഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു സെറാമിക് ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകം പാചകക്കാർക്ക് കൃത്യമായ നിയന്ത്രണവും വിശ്വസനീയമായ ഫലങ്ങളും നൽകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ബേക്കിംഗിനും റോസ്റ്റിംഗിനും.

ഇൻഫ്രാറെഡ്/ക്വാർട്സ് ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ

ഇൻഫ്രാറെഡ്, ക്വാർട്സ് ഹീറ്റിംഗ് ഘടകങ്ങൾ അടുക്കളയിലേക്ക് വ്യത്യസ്ത തരം താപം കൊണ്ടുവരുന്നു. ഈ ഘടകങ്ങൾ ഇൻഫ്രാറെഡ് വികിരണം ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുന്നു. ക്വാർട്സ് ട്യൂബുകൾ, കോയിലുകൾ, ബൾബുകൾ, പ്ലേറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വടികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ചൂട് വരുന്നത്. ഓരോ തരത്തിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഓരോന്നും എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് താഴെയുള്ള പട്ടിക കാണിക്കുന്നു:

ഇൻഫ്രാറെഡ് ഹീറ്റിംഗ് ഭക്ഷണത്തിലെ ജല തന്മാത്രകളെ വൈബ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഇത് ഉപരിതലത്തെ ചൂടാക്കുകയും ചിലപ്പോൾ ഭക്ഷണത്തെ ആശ്രയിച്ച് കൂടുതൽ ആഴത്തിലേക്ക് പോകുകയും ചെയ്യുന്നു. വേഗത്തിൽ ചൂടാകുകയും ഊർജ്ജം ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ആളുകൾക്ക് ഈ മൂലകങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ വിറ്റാമിനുകളും സുഗന്ധങ്ങളും നിലനിർത്താനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു. ഇൻഫ്രാറെഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് FDA പറയുന്നു. ഈ മൂലകങ്ങൾ വായുവിനെ അധികം ചൂടാക്കില്ല, അതിനാൽ അടുക്കള തണുപ്പായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഉപയോക്താക്കൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഉയർന്ന ചൂട് സ്പർശിച്ചാൽ പൊള്ളലേറ്റേക്കാം.

കുറിപ്പ്: ഇൻഫ്രാറെഡ് ഓവനുകൾ വെള്ളവും ഊർജ്ജവും കുറച്ച് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, അതിനാൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ അടുക്കളകൾക്ക് അവ ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

പിസ്സ/ബേക്കിംഗ് സ്റ്റോൺ ഘടകങ്ങൾ

പിസ്സയും ബേക്കിംഗ് സ്റ്റോൺ ഘടകങ്ങളും വീട്ടിലെ പാചകക്കാർക്ക് റസ്റ്റോറന്റ് ശൈലിയിലുള്ള പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മിക്ക കല്ലുകളിലും കോർഡിയറൈറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ ഉയർന്ന ചൂടിനെ നേരിടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വസ്തുവാണ്. കല്ലുകൾ മാവിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചൂട് തുല്യമായി പരത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പിസ്സയുടെയോ ബ്രെഡിന്റെയോ അടിഭാഗം ക്രിസ്പിയും സ്വർണ്ണനിറവുമാക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത പിസ്സ കല്ലുകൾക്ക് എത്ര ചൂട് എടുക്കാമെന്ന് ചുവടെയുള്ള ചാർട്ട് കാണിക്കുന്നു:

ജനപ്രിയ കല്ലുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഹ്രസ്വ വീക്ഷണം:

കല്ല് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണെന്ന് മിക്ക ഉപയോക്താക്കളും പറയുന്നു. വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് പരിചരണം ആവശ്യമാണെന്നും അവർ പരാമർശിക്കുന്നു - സോപ്പ് വേണ്ട, ഒരു സ്ക്രാപ്പർ മാത്രം മതി. പിസ്സ കല്ലുകൾ ഓവനുകളിലും ഗ്രില്ലുകളിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ ഒരു പ്രൊഫഷണലിനെപ്പോലെ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ അവ ആരെയും സഹായിക്കുന്നു.

നീരാവി ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ

സ്റ്റീം ഹീറ്റിംഗ് ഘടകങ്ങൾ ഓവനിൽ ഈർപ്പം ചേർക്കുന്നു. ഇത് ബ്രെഡ് ഉയരാൻ സഹായിക്കുകയും മാംസം ചീഞ്ഞതായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പുതിയ സ്റ്റീം ഓവനുകൾ സ്റ്റീം ഇൻഫ്യൂഷൻ എന്ന പ്രത്യേക സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ രീതി ഓവനിലേക്ക് വേഗത്തിൽ നീരാവി അയയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ വേവിക്കുകയും കൂടുതൽ രുചി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്റ്റീം ഓവനുകൾ ഊർജ്ജം ലാഭിക്കാനും ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള പ്രതലങ്ങളിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുഗന്ധവും രുചിയും നിലനിർത്താനും അവ സഹായിക്കുന്നു.

സ്റ്റീം ഓവനുകൾ ഇപ്പോൾ സ്മാർട്ട് സവിശേഷതകളോടെയാണ് വരുന്നത്. ചിലത് ഉപയോക്താക്കൾക്ക് ഫോൺ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ നിയന്ത്രിക്കാനോ മുൻകൂട്ടി സജ്ജീകരിച്ച പാചക മോഡുകൾ ഉപയോഗിക്കാനോ അനുവദിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണവും എളുപ്പത്തിലുള്ള പാചകവും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഈ ഓവനുകൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം പുതുമയുള്ളതും രുചികരവുമായി നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണ മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സ്റ്റീം ഹീറ്റിംഗ് ഘടകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ പരിശ്രമത്തിൽ മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് പല ചെറിയ ബേക്കറികളും ഹോം പാചകക്കാരും സ്റ്റീം ഓവനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: ബ്രെഡ് ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതിനും, മാംസം വറുക്കുന്നതിനും, ബാക്കിയുള്ളവ ഉണക്കാതെ വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നതിനും സ്റ്റീം ഓവനുകൾ മികച്ചതാണ്.

ഓവൻ ഹീറ്റിംഗ് എലമെന്റ് താരതമ്യ ഗൈഡ്

തരങ്ങൾ, സ്ഥാനങ്ങൾ, ഉപയോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ദ്രുത റഫറൻസ് പട്ടിക

ശരിയായത് തിരഞ്ഞെടുക്കൽഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകംഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന രീതിയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. ഓരോ തരത്തിനും അടുപ്പിൽ അതിന്റേതായ സ്ഥാനമുണ്ട്, ചില ജോലികൾക്ക് ഏറ്റവും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരങ്ങൾ, അവ എവിടെ കണ്ടെത്താം, അവ ഏറ്റവും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എന്തൊക്കെയാണെന്ന് താഴെയുള്ള പട്ടിക കാണിക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: ക്രിസ്പി പിസ്സയ്ക്ക്, ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്റ്റോൺ ഉപയോഗിക്കുക. കുക്കികൾ തുല്യമാകണമെങ്കിൽ, സംവഹന ക്രമീകരണം പരീക്ഷിക്കുക. ഓരോ ഓവൻ ഹീറ്റിംഗ് എലമെന്റിനും അതിന്റേതായ ജോലിയുണ്ട്!

പ്രധാന തരങ്ങൾ വേഗത്തിൽ താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ഈ പട്ടിക ആരെയും സഹായിക്കുന്നു. ടോപ്പ് ബ്രോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ പോലുള്ള ചില ഘടകങ്ങൾ ബ്രൗണിംഗിനും ക്രിസ്പിങ്ങിനും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൺവെക്ഷൻ ഹീറ്റർ പോലുള്ള മറ്റുള്ളവ, ഭക്ഷണം എല്ലാ റാക്കിലും തുല്യമായി വേവിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കോ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കോ വേണ്ടി സ്റ്റീം അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് പോലുള്ള പ്രത്യേക ഘടകങ്ങൾ അധിക സവിശേഷതകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ഓവൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോഴോ പുതിയൊരു ക്രമീകരണം ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴോ, പാചക ജോലിയുമായി ഈ ഘടകം പൊരുത്തപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഈ ഗൈഡ് പരിശോധിക്കുക. ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുകയും പാചകം എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും.

വ്യത്യസ്ത ജോലികൾക്കായി ഓവനുകൾ വ്യത്യസ്ത ഹീറ്റിംഗ് ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുകളിലെ ബ്രോയിൽ എലമെന്റ് ഭക്ഷണത്തെ തവിട്ടുനിറമാക്കുകയും ക്രിസ്പ് ആക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. താഴെയുള്ള ബേക്ക് എലമെന്റ് ബേക്കിംഗിന് സ്ഥിരമായ ചൂട് നൽകുന്നു. സംവഹന ഫാനുകൾ ഭക്ഷണം തുല്യമായി പാകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. സ്റ്റീം അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ കല്ലുകൾ പോലുള്ള പ്രത്യേക ഘടകങ്ങൾ അധിക സവിശേഷതകൾ ചേർക്കുന്നു. ആളുകൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കണം. ശരിയായ ഓവൻ ഹീറ്റിംഗ് എലമെന്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഭക്ഷണം എളുപ്പവും രുചികരവുമാക്കും.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഏതാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമെന്ന് കാണാൻ ഓരോ ക്രമീകരണവും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ!

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

ബ്രോയിലും ബേക്ക് എലമെന്റും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

ബ്രോയിൽ എലമെന്റ് ഓവന്റെ മുകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു, ഇത് ബ്രൗണിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്പിങ്ങിന് നേരിട്ടുള്ള, ഉയർന്ന ചൂട് നൽകുന്നു. ബേക്ക് എലമെന്റ് അടിയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു, ഇത് ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ റോസ്റ്റിംഗിന് സ്ഥിരവും ഏകീകൃതവുമായ ചൂട് നൽകുന്നു.

വീട്ടിൽ ആർക്കെങ്കിലും ഒരു ഓവൻ ഹീറ്റിംഗ് എലമെന്റ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുമോ?

അതെ, മിക്ക ആളുകൾക്കും അടിസ്ഥാന ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഹീറ്റിംഗ് എലമെന്റ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലായ്പ്പോഴും ആദ്യം ഓവൻ അൺപ്ലഗ് ചെയ്യുക. ശരിയായ ഭാഗത്തിനായി മാനുവൽ പരിശോധിച്ച് ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക. ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പ്രൊഫഷണലിനെ വിളിക്കുക.

സംവഹന അടുപ്പിൽ ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ വേവുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഭക്ഷണത്തിന് ചുറ്റും ചൂടുള്ള വായു നീക്കാൻ ഒരു സംവഹന ഓവൻ ഒരു ഫാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വായുപ്രവാഹം ചൂട് എല്ലാ വശങ്ങളിലേക്കും വേഗത്തിൽ എത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ഭക്ഷണം ഒരു സാധാരണ ഓവനേക്കാൾ വേഗത്തിലും തുല്യമായും വേവുന്നു.

ഒരു ഓവൻ ചൂടാക്കൽ ഘടകം തകർന്നിട്ടുണ്ടോ എന്ന് ഒരാൾക്ക് എങ്ങനെ പറയാൻ കഴിയും?

ഓവൻ ചൂടാകുന്നില്ലെങ്കിലോ അസമമായി വേവിക്കുകയാണെങ്കിലോ, ആ മൂലകം തകർന്നിരിക്കാം. വിള്ളലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊള്ളലേറ്റ പാടുകൾ പോലുള്ള ദൃശ്യമായ കേടുപാടുകൾക്കായി നോക്കുക. ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ തണുത്ത മൂലകം ഉണ്ടാകുന്നത് മറ്റൊരു ലക്ഷണമാണ്.

എല്ലാ ഓവനുകളിലും പിസ്സ കല്ലുകൾ പ്രവർത്തിക്കുമോ?

മിക്ക പിസ്സ കല്ലുകളും സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഓവനുകളിൽ മാത്രമേ യോജിക്കൂ. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുമ്പോഴാണ് അവ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഒരു കല്ല് വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഓവന്റെ വലുപ്പം പരിശോധിക്കുക. കൂടുതൽ ക്രിസ്പി ഫലങ്ങൾക്കായി ചില കല്ലുകൾ ഗ്രില്ലുകളിലും പ്രവർത്തിക്കും.